Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc Repack Jun 2026

Unde Găsiți și Cum Descărcați "Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc"

Fiecare frigider trebuie numerotat (ex: Frigider Nr. 1 - Carne materie primă , Frigider Lactate , Frigider Vaccinuri ). Luna și Anul pentru care se efectuează monitorizarea. 2. Tabelul Principal de Înregistrări

Protejează consumatorii finali de toxiinfecții alimentare.

În cazul unui control de la ANPC (Protecția Consumatorului) sau ANSVSA , lipsa acestor înregistrări poate duce la amenzi semnificative sau suspendarea activității. Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc

Restaurante, patiserii, măcelării, supermarketuri, depozite alimentare (conform normelor HACCP).

Este strict interzisă completarea fișei în avans sau „din amintiri” la sfârșitul săptămânii. Inspectorii DSV/DSP pot verifica corelația dintre starea reală a termometrului și ultima înregistrare din fișă în momentul controlului.

📄 Document Updated: Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc cantine și magazine alimentare.

Dezvoltarea microorganismelor patogene (ex. Salmonella , Listeria ) care pun în pericol sănătatea publică.

Denumire (ex: Frigider materii prime), marca și numărul de inventar. Perioada: Luna și anul monitorizării.

Nerespectarea temperaturilor de depozitare activează rapid dezvoltarea bacteriilor patogene (cum ar fi Salmonella sau Listeria în alimente) sau degradarea principiilor active din medicamente și vaccinuri. Completarea acestei fișe oferă trei avantaje majore: Temp. ridicată. Verificat termostat.

Valoarea citită la prima verificare. Semnătura: Persoana care a efectuat citirea matinală.

Completarea corectă a fișei asigură validitatea ei. Iată un model simplu: Temp. Frigider (°C) Semnătura Observații/Acțiuni Corective Popescu A. Popescu A. Ionescu M. Temp. ridicată. Verificat termostat.

Verifică respectarea normelor HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) în unitățile de producție alimentară, carmangerii, restaurante, cantine și magazine alimentare.